拌藕片的做法 步骤

拌藕片

简介:今天去上街,看到新鲜的莲藕特别便宜,就买了一些,拿回家老妈说莲藕炒起来不太好吃,你还是拿来凉拌吧,于是就做了这道菜,很开胃。

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

莲藕:1个

辅料:

红辣椒:1个

青辣椒:1个

生抽:1勺

醋:半匙

花椒油:半匙

葱:1根

蒜:1个

步骤:

拌藕片的做法步骤1

1.原料图

拌藕片的做法步骤2

2.莲藕1节,削皮清洗干净,切成薄片,再淘洗一遍备用;

拌藕片的做法步骤3

3.锅里烧水,水开后放入莲藕片焯水至断生,大约2分钟左右

拌藕片的做法步骤4

4.熟藕片捞出来放在凉水里至冷却

拌藕片的做法步骤5

5.藕片沥干水份放入容器里;蒜1头剥皮剁碎,葱1根切碎,青红辣椒去蒂洗净,切碎放在容器里;

拌藕片的做法步骤6

6.再倒入花椒油半茶匙、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半茶匙;喜欢香油也可以放一些;

拌藕片的做法步骤7

7.把藕片搅拌均匀就可以装盘食用。

小贴士

小技巧在步骤里