酸豆角鲁肉饭的做法详细步骤

酸豆角鲁肉饭的做法详细步骤

第1步
猪上肩肉切块备用。
香菇、洋葱洗净,切块备用。

步骤图:猪上肩肉切块备用。

步骤图:香菇、洋葱洗净,切块备用。

第2步
锅中倒油,放入洋葱炒制金黄色,再放入猪肉、香菇煸炒,加少许料酒、生抽、老抽、盐、白糖和适量水。
烧制汤汁浓稠,倒入少许花椒油即可。

步骤图:锅中倒油,放入洋葱炒制金黄色,再放入猪肉、香菇煸炒

步骤图:烧制汤汁浓稠,倒入少许花椒油即可。

第3步
米饭放碗底,放上肉,酸豆角,煎好的鸡蛋,生菜丝。
鲁肉饭完成。

步骤图:米饭放碗底,放上肉,酸豆角,煎好的鸡蛋,生菜丝。

步骤图:鲁肉饭完成。

酸豆角鲁肉饭的做法小贴士 猪梅花肉,肥瘦相间且肥肉的比例特别的合适,不管是用什么烹制方法来做,都有口感油润滑嫩,肉质鲜香的特点。

酸豆角鲁肉饭的营养分析