蛤蜊肉丸汤的做法

  

蛤蜊肉丸汤的做法,蛤蜊肉丸汤怎么做好吃(图文)

  蛤蜊肉丸汤

  所需材料:丝瓜适量、蛤蜊适量、猪肉适量、葱适量、盐适量、姜片适量、藕适量。

  蛤蜊肉丸汤做法步骤详解:

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解1

  1、煮蛤蜊处理好的蛤蜊洗净,冷水下锅,放入姜片。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解2

  2、捞出煮至蛤蜊壳张开,即可捞出。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解3

  3、取肉去壳取肉。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解4

  4、静置汤汁静置,让沙质沉淀。取上层清冽原汤备用。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解5

  5、剁肉将猪肉剁成肉糜。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解6

  6、切丁莲藕切成丁。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解7

  7、调味莲藕,猪肉糜放入碗中,加入糖,盐,蛋液,色拉油。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解8

  8、搅拌沿一个方向搅打。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解9

  9、抹蛤蜊壳里抹上少许淀粉。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解10

  10、填入将肉馅填入。包上蛤蜊肉。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解11

  11、放入肉丸取一个锅,放入肉丸,倒入原汤和适量水。

蛤蜊肉丸汤的做法步骤详解12

  12、放入丝瓜大火烧开转小火,炖40分钟后放入切段的丝瓜,加盐。