冬瓜炖排骨汤的做法

冬瓜炖排骨汤的做法,冬瓜炖排骨汤怎么做好吃

  冬瓜炖排骨汤

  所需材料

  排骨适量(2根)、冬瓜1斤、枸杞10颗、油适量、盐少许、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小块、白米醋半汤勺。

  冬瓜炖排骨汤做法步骤详解:

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解1】

  1、冬瓜削皮洗净,排骨、葱、姜洗净。

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解2】

  2、冬瓜切小块、姜切片、切葱花。

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解3】

  3、排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解4】

  4、捞出冲去浮沫、控干。

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解5】

  5、锅里放少许油、放入姜片爆香,倒入排骨炒干水份,炒出香味。

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解6】

  6、加适量清水烧沸腾。

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解7】

  7、倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解8】

  8、用过滤网,滤掉多余的浮沫,再盖盖小火慢炖40分钟。

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解9】

  9、枸杞洗净备用。

【冬瓜炖排骨汤做法步骤详解10】

  10、排骨炖40分钟后,放入冬瓜炖熟,加入枸杞,用白胡椒粉、盐调味。