油辣子的做法 步骤

油辣子

简介:我们一家人都喜欢吃辣,不管什么时候,那辣椒就没少过,偶尔做个不辣的菜式,也喜欢醮点儿辣酱啥的吃才觉得有滋味,油辣子,也是我们家必不可少的一道辣小菜,有了它做凉拌菜的时候特别方便,只需要用上一点点立马就把菜的味道给激出来了,这次我做的这个油辣子用的辣椒面是从老家带过来的,全部用的是朝天椒,所以辣味儿更足。要想做出不糊不焦的油辣子,也只需要简单一招就能实现,呵呵!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:6人以上

食材

主料:

辣椒面:100g

辅料:

芝麻:50g

盐:5g

菜籽油:50ml

步骤:

油辣子的做法步骤1

1.辣椒面放入碗中

油辣子的做法步骤2

2.加入少许盐

油辣子的做法步骤3

3.加入适量的白芝麻

油辣子的做法步骤4

4.加入少许清水

油辣子的做法步骤5

5.将辣椒面拌匀

油辣子的做法步骤6

6.锅中放菜籽油烧至八成热

油辣子的做法步骤7

7.将烧好的菜籽油淋入辣椒面中

油辣子的做法步骤8

8.边淋边搅拌至全部被油包裹即可

小贴士

1、水不可以放太多,潮湿状即可,以免放油的时候会乱溅。

2、油倒入辣椒面的时候要边搅拌,这样油才不溢出来。

3、油的多少根据自己的喜好来。