白汁石斑鱼的做法 步骤

白汁石斑鱼

简介:石斑鱼,我平时喜欢清蒸,这次尝试了用自动烹饪锅来做它。白汁石斑,做出的石斑鱼更入味,汤汁经过炖煮更鲜美,更好的保留了它的风味,从此我家餐桌上,除了清蒸又多了一种新吃法。
这种鱼,朋友说严格上不算石斑,但也可划归石斑行列。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

石斑鱼:1条

辅料:

油:80ml

盐:5g

肥猪肉:50g

姜:3片

葱:3段

花雕酒:30ml

花椒:15粒

白胡椒:15粒

白胡椒粉:5g

水:400ml

步骤:

白汁石斑鱼的做法步骤1

1.准备食材。

白汁石斑鱼的做法步骤2

2.石斑鱼处理干净,用葱姜、花雕酒和白胡椒粉、盐抹遍全身,腌制20分钟。

白汁石斑鱼的做法步骤3

3.准备葱姜和肥猪肉片。

白汁石斑鱼的做法步骤4

4.先把油倒入锅中。

白汁石斑鱼的做法步骤5

5.再放入调料,肉片,葱姜片。

白汁石斑鱼的做法步骤6

6.再把鱼放入。

白汁石斑鱼的做法步骤7

7.启动自动锅【收汁红烧鱼】功能。

白汁石斑鱼的做法步骤8

8.20分钟后,程序自动进入收汁功能。

白汁石斑鱼的做法步骤9

9.收汁结束后,打开锅盖。

白汁石斑鱼的做法步骤10

10.撒上少许红绿椒圈点缀即可。

小贴士

小贴士:

1别的鱼,普通锅也可以采用此做法,记得大火煮开,转小火慢炖即可。

2里面的五花肉不要减,去腥的同时,可以增香、