胡萝卜烧羊排的做法 步骤

胡萝卜烧羊排

简介:胡萝卜烧羊排是一道值得推荐的鲁式菜肴,具有味道香浓,口感丰富,营养全面,下酒下饭的特点。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

羊排:800g

辅料:

红萝卜:200g

蒜子:适量

姜:适量

朝天椒:适量

大蒜叶:适量

盐:适量

白酒:适量

酱油:适量

胡椒粉:适量

步骤:

胡萝卜烧羊排的做法步骤1

1.姜切菱形片 , 蒜子切粒,朝天椒切段,大蒜叶斜刀切段,羊排砍成块,胡萝卜切滚刀块。

胡萝卜烧羊排的做法步骤2

2.准备羊排放1勺盐 拌匀 腌制30分钟。

胡萝卜烧羊排的做法步骤3

3.锅入油 ,放入姜片, 爆香。 倒入羊排 ,炒至变色, 放入蒜子、 朝天椒 ,翻炒片刻 ,淋入白酒、酱油 ,倒入半锅清水 ,水没过食材为宜,撒入胡椒粉,盖锅盖, 大火烧开转小火煮20分钟。

胡萝卜烧羊排的做法步骤4

4.倒入胡萝卜 ,放入2勺盐 ,拌匀。 盖锅盖, 煮20分钟 ,放入大蒜叶,炒匀,盛入干锅,即可。