12个月以上宝宝辅食小米山楂糕的做法详细步骤

12个月以上宝宝辅食小米山楂糕的做法详细步骤

第1步
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:小米40克、山楂条3块、红枣20克、玉米淀粉10克操作时间:35分钟难度分析:初级
红枣热水浸泡2小时。

步骤图:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备

步骤图:红枣热水浸泡2小时。

第2步
红枣去掉外皮。浸泡好的红枣,比较容易去皮,红枣外皮宝宝不太容易消化,妈妈们记得把红枣外皮脱掉哦~
切除枣核,切成小丁,山楂条切成小丁。山楂条我用的是零添加的,这里用鲜山楂,山楂干,山楂块都可以的。

步骤图:红枣去掉外皮。浸泡好的红枣,比较容易去皮,红枣外皮

步骤图:切除枣核,切成小丁,山楂条切成小丁。山楂条我用的是

第3步
小米洗净倒入锅中,继续加入6-8倍清水。
加入准备好的山楂碎、红枣碎。

步骤图:小米洗净倒入锅中,继续加入6-8倍清水。

步骤图:加入准备好的山楂碎、红枣碎。

第4步
中小火一边搅拌一边煮,挥发里面的水分,煮至小米粥粘稠,勺子舀起时不易掉落即可。红枣够甜,不需要额外加糖,也可以加一些葡萄干、蔓越莓干之类的加强口感。
煮好的小米粥倒入破壁机中,搅打细腻。这里不一定要用破壁机,用料理机、料理棒只要能把食材处理细腻就可以了~

步骤图:中小火一边搅拌一边煮,挥发里面的水分,煮至小米粥粘

步骤图:煮好的小米粥倒入破壁机中,搅打细腻。这里不一定要用

第5步
搅打好的米糊,倒入锅中。
淀粉调成水淀粉,倒入锅中,用勺子不停地搅拌均匀。

步骤图:搅打好的米糊,倒入锅中。

步骤图:淀粉调成水淀粉,倒入锅中,用勺子不停地搅拌均匀。

第6步
小火煮至沸腾,就可以关火了。
模具上薄薄的一层刷油,铺上油纸防止黏连,米糊倒入模具中。

步骤图:小火煮至沸腾,就可以关火了。

步骤图:模具上薄薄的一层刷油,铺上油纸防止黏连,米糊倒入模

第7步
震平表面,一定要多震几次噢,否则容器底部很容易留有缝隙。
晾凉后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模,撕去硅油纸,切成宝宝一手能抓握的大小就完成啦。切的时候比较粘,可以先把刀上面涂上一层清水再切。如果家中有模具,也可以压出好看的形状噢!

步骤图:震平表面,一定要多震几次噢,否则容器底部很容易留有

步骤图:晾凉后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模,撕去硅油纸,

第8步
一点糖不用放,照样香甜软糯,宝宝吃的超带劲儿的。

步骤图:一点糖不用放,照样香甜软糯,宝宝吃的超带劲儿的。

12个月以上宝宝辅食小米山楂糕的做法小贴士 切的时候比较粘,可以先把刀上面涂上一层清水再切。如果家中有模具,也可以压出好看的形状噢!

12个月以上宝宝辅食小米山楂糕的营养分析